Description
Простой в приготовлении и очень вкусный суп-пюре с необычным цветом. Не поверите, но дети ели с большим удовольствием, багет в 80 см. пришлось обжарить весь! Муж сначала подшучивал...
Ingredients
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Багет
1 шт
-
Соль
-
Капуста краснокочанная
0.5 шт
Cooking
Репчатый лук и морковь почистить, лук порезать кубиками, морковь - соломкой.
На подсолнечном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками, нашинковать капусту.
Выложить картофель и капусту в кастрюльку, залить водой, у меня воды ушло 1 литр.
Довести до кипения, посолить. Выложить овощную поджарку, варить до готовности картофеля.
Пюрировать погружным блендером.
Багет порезать кусочками.
Обжарить на оливковом масле. Я поджаривала на масле "Олейна" подсолнечное с добавлением оливкового. Подавать суп-пюре с обжаренными багетами! Очень вкусно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.