Description
Что делает наш стол праздничным? Шампанское и изящная закуска к нему! А что к шампанскому лучшая закуска? Сыр и фрукты! Тоненькие, почти прозрачные мешочки из моцареллы, в которые завернут фруктово-сырный салат, смотрятся очень нарядно. По желанию в такие мешочки можно заворачивать любую начинку. Готовятся они просто мгновенно!
Ingredients
-
Моцарелла
135 г
-
Ассорти фруктовое
300 г
-
Сыр мягкий
100 г
-
Цедра апельсина
Cooking
Для этого блюда понадобится моцерелла свежая, которая продается в рассоле. Та моцерелла, которая продается брусочками не будет такой нежной и не раскатается так тонко, как нежнейшая молодая моцарелла в шариках. Фрукты и гауду нарезать одинаковыми небольшими кубиками.
Шарик моцареллы разрезать на ломтики весом в 30 грамм. Работаем с каждым кусочком в отдельности. Помещаем ломтик моцареллы в микроволновку на максимальную мощность на 20 секунд. Не передержите! Из сыра выделится сыворотка. Ее сливаем и собираем сыр в комочек.
Горячий комочек помещаем между двумя силиконовыми ковриками, или между листами пергаментной бумаги, или как я между двумя листиками плотной пленки. И сначала пальцами формируем круг, а затем скалкой раскатываем как можно тоньше.
На раскатанный круг выкладываем фруктово-сырный салат.
И завязываем его ленточкой из апельсиновой цедры.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.