Праздничный сырный рулет

Description

Рецепт делала на Новогодние праздники, торопилась... а вдруг кому-то пригодится! Но даю рецепт только сейчас... обстоятельства! Рулет получился очень вкусный, красивый и подойдет, думаю на любые празднования! Чудесно смотрится на столе. Угощаю, заходите!

Ingredients

Масло сливочное

100 г
Сметана

80 г
Укроп

1 пуч.
Сыр твердый

100 г
Лосось

100 г
Желатин

1 ч. л.
Перец болгарский

0.5 шт

Cooking

Масло комнатной температуры взбить со сметаной. Укроп мелко нарезать, добавить к маслу. Мелко нарезать перец, добавить к массе. Перемешать. Поставить в холодильник.

На пищевую пленку выкладываем пластины твердого сыра, в нахлест.

Желатин залить водой, немного, только чтобы покрыть. Подогреть в микроволновке, чтобы растворился. Макаем в желатин кисточку и слегка смазываем сыр.

Лосось нарезать на кусочки. Выкладываем на сыр, по всей поверхности.

На лосось выкладываем всю начинку.

Начинаем скручивать рулет. Каждый поворот тоже слегка смазываем желатином. Практически рулет будет весь смазан желатином. Помогаем себе при скручивании пленкой.