Description

Трубочки из лаваша с картошкой
Лавашевые трубочки с картошкой придутся по душе взрослым и детям, могут быть легким перекусом или быстрым завтраком. Трубочки из лаваша с картошкой - это домашний фастфуд)). Понятное дело, что специально отваривать картофель и прочее никто не будет, разве что захочется попробовать что-то новое. Обычно готовят такие трубочки, если с вечера остался отварной картофель. К завтраку, да с чашечкой кофе - самое то. Эти быстрые изделия из лаваша, да еще с хрустящей корочкой, понравятся и вашим детям. Их можно брать в школу для перекуса или на пикник. Сворачивать трубочки можно из круглого лаваша, разрезанного на сегменты, а также из длинного армянского. Хотя подойдет любой. Так что советую взять на вооружение эту закуску, она еще не раз вас выручит.

Ingredients

  • Лаваш

    2 шт

  • Картофель

    3 шт

  • Масло сливочное

    30 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Молоко

    50 г

  • Сметана

    2 шт

  • Масло растительное

    1 шт

  • Яйцо

    1 шт

  • Соль

    1 по вкусу

  • Кунжут

    горстк.

Cooking

step-0
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
step-1
Приготовьте заливку-промазку. Для этого смешайте сметану или йогурт, масло растительное, молоко и соль.
step-2
Отдельно обжарьте на сливочном или растительном масле репчатый лук. Этот шаг можно и опустить, но с луком картофель гораздо вкуснее.
step-3
Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Если он круглый, то на сегменты.
step-4
С готового картофеля слейте воду. Добавьте обжаренный в масле лук и растолките до получения пюре. Если картофель предполагается без лука, то просто положите в пюре кусочек сливочного масла. Сюда же можно добавить тертый сыр или зелень, вариантов множество.
step-5
Подготовленные квадратики лаваша смажьте молочным соусом, чтобы они стали мягкими и пластичными.
step-6
Выложите картофельную начинку на один угол лавашевого квадрата.
step-7
Сверните рулетиком, подвернув внутрь уголки.
step-8
Выложите трубочки из лаваша на противень. Смажьте взболтанным яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока рулетики не зарумянятся. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.
step-9
Трубочки из лаваша с картошкой лучше всего подать горячими, пока они хрустящие, к чаю или кофе. Приятного аппетита
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.