Всем наверняка известно, что весной наш иммунитет не такой сильный как нам бы хотелось. Конечно же, после трех месяцем дождливой осени и трех месяцем хлодной снежной зимы наш организм устал и нуждается в поддержке. Лучше всего это насытить организм витаминами С и D, но это не значит что нужно сразу бежать в аптеку за витаминными препаратами в таблетках. Все необходимые витамины мы можем взять из окружающей среды. Витамин D можно почерпнуть из нашего солнышка, так что стоит больше гулять на свежем воздухе в дневное время, чтобы лучи солнца насыщали вас своим теплом. Что касается витамина С, то конечно же все знают в каких продуктах содержится достаточное большое количества этого важного и необходимого витамина: чеснок, хрен, имбирь, киви, лимон и любые цитрусовые, этот список можно продолжать очень долго.     Сегодня мы расскажем вам как приготовить витаминную смесь которая способна укрепить ваш иммунитет и бороться с вирусами. Эта смесь готовиться очень просто, хранится долго, а список продуктов доступный. И так для этой витаминной бомбы нам понадобится: лимоны, корень имбиря, мед, куркума. Всего четыре продукта, но смешав их мы получим мощную смесь которая способна защитить ваш иммунитет от внешних раздражителей.     Очень важно правильно выбрать лимоны. Казалось бы что нет ничего тяжелого купить лимоны, главное чтобы они были спелые и неповрежденные. Но нет, сейчас на рынке и супермаркете появились так званые гибридные лимоны, они тоже желтого цвета и по сути выглядят как обычные лимоны, но если присмотреться внимательней вы сможете найти отличия. Настоящий лимон он не идеальной формы, кожура более твердая и с разными неровностями и если потереть кожуру, то сразу чувствуется аромат лимона. Гибридные лимоны идеальной формы с тонкой кожурой и по цвету немного отличается. Мы советуем вам использовать настоящие лимоны, так как они ароматнее и вкус у них натуральный. Когда вы выбрали хорошие лимоны, можно приступать к готовке. Что бы лимоны не горчили в нашей смеси, положите их в глубокую миску и залейте кипятком и оставьте на пару минут. После чего слейте воду, нарежьте небольшими кусочками и достаньте косточки и отправьте в чашу блендера.     Затем очистите корень имбиря, нарежьте кубиками и добавьте к лимонам. Туда же насыпьте чайную ложку куркумы. Куркума является природным антисептиком, что отлично борется с вирусами. В самом конце добавьте пару столовых ложек натурального меда. Когда сложили в чашу все ингредиенты просто запустите блендер. Измельчите все до однородной массы и сложите в стеклянную банку и накройте крышкой. Для профилактики и для укрепления иммунитета принимайте витаминную смесь по чайной ложке утром. Будьте здоровы.   ...

Раньше мы уже делились с вами советом по приготовлению классического чизкейка, или как его называют во всем мире чизкейк “Нью-Йорк”. Сегодня мы представим вашему вниманию интересный вариант апельсинового чизкейка. По сути, тут не будет ничего сложно, нужно будет всего соблюдать несколько правил и учитывать наши советы, ведь мы хотим помочь вам легко и просто приготовить десерт которым вы сможете порадовать свою семью, гостей или же побаловать себя любимых.     Поговорим для начала о продуктах которые мы используем для создания этого шедевра кулинарии — ароматного апельсинового чизкейка. Список продуктов довольно-таки прост: сыр филадельфия или же его можно заменить обычным творогом (только нужно знать пару секретов, о них мы напишем чуть позже), яйца, сметана, сахар, крахмал, апельсины, песочное печенье, сливочное масло. Время для приготовления чизкейка занимает максимум 2 часа вместе с выпеканием.     Самый главный ингредиент для приготовления чизкейка — сыр. По правилам, тут нужно использовать сыр филадельфия, он очень мягкий и нежный и чизкейк из него получается просто воздушным. Но, он довольно-таки дорогой, поэтому как альтернативу можно использовать обычный творог, но важно чтобы он был высокой жирности. Творог нужно перемолоть через мясорубку или же перебить блендером. Важно, чтобы не было крупинок творога, иначе чизкейк получиться не таким мягким, как нам бы хотелось. Если же после того как вы перемололи творог в нем остались крупинки, перетрите его через сито.     Когда сыр готов для использования мы взбиваем яйца по отдельности. Совет: белки взбейте с сахаром до пиков, тогда десерт будет невероятно легким. Сыр перемешайте с белковой пеной и взбитыми желтками. Сметану перемешайте с крахмалом и смешайте с творожно яичной смесью. Теперь делаем наш чизкейк апельсиновым: апельсины ошпариваем кипятком и на мелкой терке натираем цедру из двух-трех апельсинов и отправляем в творожную смесь. Печенье измельчаем в крошки с помощью блендера и смешиваем с растопленным сливочным маслом.     У нас готовы все составляющие чизкейка. Теперь можно его собирать и отправлять в духовку. На противень плотно выкладываем печень с маслом, а сверху выливаем творожную смесь и отправляем в холодную духовку на полтора часа. Важно чтобы температура в духовке не была очень высокой, иначе у чизкейка образуется выпуклость посередине, если же будете запекать при маленькой температуре он получиться у вас ровным и красивым. Готовность чизкейка очень легко проверить, если вы увидели трещину, то можете его вынимать даже если середина еще немного шевелится, он дойдет. Очень важно, не передержать чизкейк в духовке, иначе он не будет таким нежным и легким на вкус.   ...

В меню каждой хозяйки должен быть такой вариант закуски, как паштет. Паштет это паста однородной консистенции, которую можно намазывать на хлеб так и кушать как самостоятельное блюдо. Паштет делают из разных видов мяса или печени. Но паштет делают не только из мясных продуктов, но и с овощей, например: фасоль, горох, чечевица, морковь, капуста. Сегодня мы поделимся с вами советом, как приготовить вкуснейший паштет из фасоли. Этот паштет питательный, поскольку в нем содержится большое количество растительного белка, полезный и приятный на вкус.     Для приготовления такой оригинальной закуски нам понадобятся такие продукты: фасоль, морковь, лук, растительное масло, майонез. Сначала нам надо выбрать соответствующие продукты. В первую очередь мы начнем с главного ингредиента — фасоли. Лучше всего подходит большая белая фасоль. Потому, что ядро у нее мясистое и содержит большое количество белка. Мы должны выбрать только целые и неповрежденные семена. Очень часто в фасоли заводятся маленькие мушки, которые поедают фасоль изнутри и вот такие поврежденные семена мы выбрасываем. Фасоль очень долго варится и, для того чтобы ускорить процесс варки мы замачиваем фасоль в холодной воде приблизительно на 6-7 часов. Потом воду сливаем, моем ее, заливаем чистой водой и варим до готовности. С готовой отварной фасоли сливаем воду, и ждем пока она остынет.     Тем временем займемся подготовкой других ингредиентов. Чистим лук, его можно дать много, он не испортит вкус блюда, а еще больше усилит вкус фасоли, он придаст блюду сладкого привкуса. Нарезаем лук мелкими кубиками. На плиту ставим сковороду и наливаем небольшое количество растительного масла, когда масло нагреется высыпаем измельченный лук пассируем его до золотистого цвета. Пока лук жарится мы чистим и натираем морковку на крупной терке, высыпаем ее на подготовленный лук перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим все вместе до готовности. Все содержимое высыпаем на сыто для того, чтобы избавится от лишнего жира. Даем овощам остыть. Теперь возвращаемся к остывшей фасоли. Помещаем ее в чашу блендера и измельчаем в кашицу, теперь добавляем остывшие луки, морковь и перебиваем до образования кремовой смеси. Солим, перчим по вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем.     Для улучшения вкуса мы можем добавить зелень петрушки или укропа (но уже не перебивать, а мелко нарезать и смешать лопаточкой, чтобы не изменить цвет паштета). Закуска готова. Приятного аппетита.   ...

Все мы любим вкусную еду. И одним с таких вкусных блюд является жаркое — тушеный картофель с мясом и овощами. Это блюдо относится к одним с основным. Для того, чтобы еду сделать вкусной и питательной, надо серьезно отнестись к подбору продуктов. Важно помнить — мы должны питаться только здоровой и полезной пищей.       Для начала мы должны правильно выбирать мясо. Оно должно быть в первую очередь свежим, а это значит что оно должно быть светло-розового цвета и иметь приятный аромат. Сегодня мы будем использовать молодую телятину так, как она является диетической и полезной даже для маленьких детей. Лучше всего брать вырезку потому, что она очень мягкая, сочная и легкая в приготовлении. Сначала мы мясо моем и чистим от лишних плёнки и жира. Нарезаем его не очень маленькими кусочками. Так, как маленький кусочек мяса утушиться и не будет сочным. Подготовленное мясо кладем в миску, даем немного соли, черного молотого перца и чуть растительного масла, так как масло помогает лучше раскрыться аромату специй, промариноваться мясу и придает ему еще больше сочности. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в сторонку на 20-25 минут.     Тем временем подготовим овощи. Моем и чистим картошку, морковку, лук, болгарский перец (лучше всего брать красный и зеленый перец, так как он придаст блюду цвета), также моем и бланшируем томаты для того, чтобы легко снять кожуру. Приступаем к нарезке овощей. Картошку нарезаем небольшими кусочками, морковку мелкими кубиками, лук нарезаем очень мелко, болгарский перец нарезаем довольно большими ломтиками, это придаст блюду изысканный вид. Ведь еда, это тоже искусство, все должно быть красиво. Томаты должны быть очень спелыми, с них мы снимаем кожуру и натираем на мелкой терке (можно заменить на томатный соус). В конце нам понадобится кипяченая вода, подготовим ее заранее.     Ставим на плиту сковороду хорошенько ее нагреваем. На раскаленную поверхность плотно выкладываем замаринованное мясо. Румяним его по 2-3 минуты с каждой стороны на большом огне. Так мясо покроется красивой корочкой, а в середине останется сочным и розовым. Потом на него высыпаем лук, пассируем его 5 минут. После это добавляем морковку и болгарский перец, обжариваем его недолго. На все это высыпаем картошку заливаем томатами и тушим 5-10 минут. После этого, все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, даем немножко сливочного масла и заливаем горячей кипяченой водой, но не полностью, а до половины. Все это тушим, но не накрываем крышкой, так как под крышкой картофель разварится. На готовность пробуем вилкой, если вилка легко входит в картошку, то теперь, как раз время по вкусу солить, перчить, добавлять зелень. Теперь накрываем крышкой и выключаем огонь.  Наше жаркое должно настоятся. И тогда блюдо готово.   ...