Описание

Салат «Анастасия»
Решила я разобрать свои старые бумажки... И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг - главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Ингредиенты

  • Ветчина

    300 г

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Капуста пекинская

    1 шт

  • Морковь

    200 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Майонез

    100 г

  • Орехи грецкие

    1 горст.

Приготовление

step-0
Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.
step-1
Ветчину режем длинными полосочками и туда же.
step-2
Добавляем корейскую морковь.
step-3
Куриную грудку режем.
step-4
Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой. Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим. В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали... Мой муж ест с майонезом ВСЕ, включая плов! Я много лет боролась с майонезным злом, но бесполезно! Майонезные салатики, конечно, не самая здоровая пища, но нервы дороже... И я спокойна, и муж доволен! Семейная идиллия! :-D Приятного всем аппетита!!!