Описание

Воскресный пирог из лаваша
Почему воскресный? Да потому что самый вкусный пирог – это пирог с пылу с жару, а у большинства из нас время для долгого приготовления завтрака есть только в воскресенье. Я так хочу тебе сказать, Что я тебя люблю, И птицей в небесах летать, Приветствуя весну! Вся жизнь моя теперь – лишь ты, Ты и любовь моя. Один лишь ты, я вновь и вновь Все это говорю, Моя безумная любовь, Ее тебе дарю.

Ингредиенты

  • Лаваш

    1 упак.

  • Фарш мясной

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Грибы

    300 г

  • Помидор

    100 г

  • Зелень

    1 пуч.

  • Сыр твердый

    120 г

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Масло сливочное

    20 г

  • Соль

  • Перец черный

Приготовление

step-0
Для начала приготовим начинки, их будет две. Грибы, если свежие, отварить и нарезать, если соленые или маринованные, промыть их водой и нарезать, у меня же третий вариант - отваренные, нарезанные и замороженные, я их просто размораживаю и отжимаю лишнюю влагу. Грибы смешать с нарезанными помидорами и мелко нарубленной зеленью, это будет наша первая начинка
step-1
В фарш добавить мелко нарезанный лук, добавить немного соли, перца и перемешать
step-2
Теперь можно начинать сборку пирога. Разъемную форму смазать сливочным маслом
step-3
Лист лаваша разрезать вдоль на две половины, на края выложить фарш (не весь, поменьше половины)
step-4
Свернуть рулетиками
step-5
Выложить рулеты в форму, таким образом, излишки обрезать и использовать в следующем кольце с фаршем.
step-6
Такие же рулетики делаем с грибной начинкой
step-7
Выкладываем кольцом, к рулетикам с фаршем, но не очень плотно
step-8
Далее, чередуя кольца с начинками, заполняем всю форму
step-9
Готовим заливку: смешиваем сметану, яйца и сыр, натертый на крупной терке
step-10
Заливаем пирог, стараясь заполнить все промежутки между рулетиками, и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку. Готовим до румяной корочки примерно 35-40 минут, все зависит от вашей духовки.