Описание

Лепешки «В путь дорожку!»
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Ингредиенты

  • Картофель

    6 шт

  • Сыр твердый

    2 шт

  • Зелень

    30 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Кефир

    1 стак.

  • Мука пшеничная

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Отварить картофель и сделать из него пюре.
step-1
Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
step-2
Плавленые сырки натереть на терке.
step-3
Зелень мелко измельчить.
step-4
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
step-5
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
step-6
Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
step-7
Защипнуть края, как пирожок.
step-8
Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
step-9
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!