Картофель чистим, нарезаем кусочками. Бекон и 1 луковицу жарим на среднем огне минут 20 или пока бекон не станет зажаристым. Кишки хорошенько промыть и отрезать жир. Затем картофель и 2 луковицы перетереть. (Я использовала выжималку для сока)

Протертый картофель, бекон, соль и перец перемешать и засунуть в кишки. Кишки положить на противень, смазать подсолнечным маслом и проколоть иголкой. Поставить в разогретую духовку на 1 час.