Description

Пирог
Вся прелесть этой чудо ватрушки в том, что при выпекании творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики. Таким образом, получаем нежнейшую творожную начинку в воздушной бисквитной кайме с хрустящей корочкой! Любители творога, этот пирог для Вас!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    1 стакан

  • Кефир

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Творог

    500 г

  • Крупа манная

    1 ст. л.

  • Ванилин

  • Фрукты

    1 шт

Cooking

step-0
Яйца 5 минут взбивать с сахаром. Добавить кефир, соду, муку и раст. масло. Замесить тесто - по консистенции - как на оладьи.
step-1
Для начинки взбить блендером все составляющие (кроме фруктов). Если нет блендера, творог перетереть через сито или пропустить через мясорубку.
step-2
Форму смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить начинку. На начинку выложить фрукты (ягоды или изюм, курагу), я порезала грушу. Присыпать немного сахаром, буквально 2 ст. л. Форма у меня разъемная, диаметр 25 см. Выпекать 35-45 минут при 180 градусах.
step-3
Готовый пирог остудить в форме. Мне он больше понравился остывшим. Настоятельно рекомендую собраться с силами и все-таки дождаться, когда пирог остынет!
step-4
Вот какие бортики поднялись!
step-5
Приятного аппетита!
step-6
Вот такой разрез.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.