Description
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))
Ingredients
-
Картофель
150 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Перец болгарский
3 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Помидор
2 шт
-
Сыр голландский
70 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
Cooking
Картофель отварить до готовности.
Слить с него воду, размять в пюре.
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
Овощи для начинки помыть и почистить.
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см),
Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Шикарный рецепт пирога, рекомендую
вкусно, быстро и оригинально. только горячую картошку тяжело замешивать с мукой, руки обжигает, а остывшая плохо вымешивается
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.