Description

Печенье «Ёжики»
Вкусное, наихрустящее с наружи и мягкое внутри! Побалуйте воскресным утром, на завтрак свою семью, красивым и вкусным печеньем с пылу с жару вприкуску с молоком, с чаем или киселем, очень вкусно!!! Я обычно делаю тесто в двойном объеме, одну половинку замораживаю, из второй готовлю. На следующие выходные с вечера достаю тесто, размораживаю на средней полке холодильника. И мне остается только сформировать шарики и отправить в духовку. За рецепт благодарю свою подруженьку Елену Григорчук!!!

Ingredients

  • Хлопья пшенные

    5 ст. л.

  • Вода

    7 ст. л.

  • Масло сливочное

    100 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    350 г

  • Разрыхлитель теста

    5 г

  • Сахар

    150 г

  • Ванилин

  • Соль

  • Сухой завтрак

    150 г

Cooking

step-0
Масло хрошо взбить при помощи миксера с сахаром и ванилином.
step-1
Хлопья пшенные залить кипятком, дать набухнуть 2-3 минуты.
step-2
далее к взбитому маслу вбить яйцо, хорошо взбить миксером, потом вбить следующее яйцо и также хорошо взбить миксером. Добавить пшенные хлопья муку, разрыхлитель, щепотку соли. Замесить мягкое и эластичное тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то добавьте еще муки.
step-3
Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30-40 минут.
step-4
Из теста сформируйте шарики ( с грецкий орех ) каждый шарик обваляйте в сухом завтраке в виде шариков.
step-5
Выпекайте в духовом шкафу, предварительно разогретом до 170 градусов 30 минут. Подавайте печенье в горячем или теплом виде с молоком, чаем или киселем, очень вкусно!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.