Description
Эта несколько необычная оригинальная форма подачи блинов была подсмотрена мной у шеф-повара одного из Белорусских ресторанов. Сделать такое блюдо при наличии готовых блинов - всего 10 минут!
Ingredients
-
Блин
2 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Курица
200 г
-
Бульон
0.25 стакан
-
Сливки
0.333 стакан
-
Карри
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Пармезан
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления 1 порции этого блюда понадобится 2 готовых несладких блина, сделанных по любому вашему рецепту.
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна".
Кладём порезанные мелкими кубиками лук и чеснок, обжариваем пару минут до прозрачности лука.
Берём варёное куриное филе, режем небольшими кусочками. У меня была варёная курица, я просто порвала филе кусочками. Кладём курицу на сковороду, обжариваем пару минут.
Добавляем куриный бульон, соль и порошок карри, перемешиваем.
Наливаем сливки, перемешиваем.
Увариваем соус до загустения.
Берём блины и режем тонкими полосками, как лапша. Можно для быстроты свернуть сразу рулетиком оба блина и нарезать.
Готовые блинные "спагетти" кладём в глубокую тарелку и ставим в микроволновку на 1 минуту (не пересушите!), чтобы блины не были холодными при подаче.
Поливаем блинные "спагетти" сливочно-куриным соусом, посыпаем тёртым пармезаном, у меня сухой, молотый. Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.