Description

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой
Булочки с вареной колбасой в виде цветочков заменят Вам бутерброд с колбасой. Очень удобно брать с собой для перекуса. Я такие булочки складывала в контейнер и мы брали их с собой, когда ездили за грибами.

Ingredients

  • Молоко

    340 мл

  • Дрожжи

    20 г

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Соль

    2 ч. л.

  • Масло растительное

    35 г

  • Колбаса

    300 г

Cooking

step-0
В 170 г теплого молока растворить дрожжи, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и оставить на 20 минут. В опару добавить 500 г. муки, соль, 170 г теплого молока, 2 ст. л. сахара и растительное масло. Хорошо вымесить тесто и оставить подходить на 1 час. (Можно замесить в хлебопечке, режим "Тесто"). Тесто разделить на 32 шарика и оставить, накрыв пленкой, на 10 минут. Затем из каждого шарика сделать круглые лепешки ( я делаю по две штуки), размером по диаметру колбасы (можно тесто раскатать и вырезать пиалой круги).
step-1
На один круг теста кладем колбасу.
step-2
Накрываем вторым кругом теста.
step-3
Затем сделать, начиная с краев круга, 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не разрезая в центре.
step-4
Каждые 2 соседние половинки лепестка вывернуть наружу.
step-5
Получается вот такой цветочек.
step-6
Накрыть пленкой и поставить подходить на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.