Description
Сейчас на рынках продают лучок на посадку. Можно его посадить, а можно сделать превосходную закуску. Великолепно подходит для салатов. Маринованный во фруктовой кислоте лук получается нежным и сладковатым. Источник рецепта - интернет.
Ingredients
-
1 банка
-
10 шт
-
5 шт
-
5 шт
-
0.5 л
-
50 г
-
1 ст. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Лук пересыпьте в дуршлаг. Окатите его кипятком, а затем обдайте холодной водой.
С каждой луковицы снимите шелуху и срежьте донышко.
Положить луковицы в поллитровые баночки, перекладывая вишней без косточек, по 10 ягодок на баночку. Кроме вишни можно использовать смородину, кислые яблоки, алычу или крыжовник. Добавить гвоздику, перец и петрушку.
Приготовить маринад - в воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Залить кипящим маринадом лучок, прикрыть крышечкой на 5 минут. Затем слить маринад, снова довести до кипения и снова залить лук.
Если вы будете готовить под зиму, закатайте герметично крышку, переверните вверх дном и накройте полотенцем. Я не собиралась его долго хранить, просто закрыла крышкой. И оставила остужаться.
Через сутки лук готов к употреблению. Он нежный и хрустящий.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.