Description
Каттама - в переводе слоеная лепешка
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Дрожжи
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Лук зеленый
-
Масло растительное
Cooking
Из заявленных продуктов (мука, дрожжи, молоко, сахар и соль) ставим дрожжевое тесто, выдерживаем его в тепле 3 часа. В процессе брожения тесто дважды обминаем.
Готовое тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в лепешку. Смазываем растительным маслом, посыпаем нарезанным зеленым луком.
Сворачиваем в рулет.
Рулет сворачиваем в "улитку".
Вновь раскатываем лепешку. Наносим на лепешке проколы.
Жарим на растительном масле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.