Description
Экстренный случай: когда нет времени заглянуть в кулинарную книгу и предательски закончились необходимые для соуса ингредиенты или когда они просто уже наскучили. Так получился этот, совсем несложный в приготовлении, соус. Этот экспромт завершился вполне успешно, судя по просьбам повторить приготовление соуса.
Ingredients
-
Масло подсолнечное
-
Соль
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Фарш куриный
200 г
-
Бульон
Cooking
Мелко шинкуем лук
Трем на терке морковь
Разогреваем растительное масло в сковороде, обжариваем фарш до полуготовности, добавляем лук, через пару минут – морковь.
Солим, перчим. (Можно добавить любимые приправы, но я обошлась и без них) Добавляем измельченный чеснок, обжариваем еще минутку. Затем для загущения добавляем 1 ст. л. муки (хотя, кто не любит, можно обойтись и без муки, соус за счет овощей получается достаточно густым). Вливаем бульон, оставляем соус на 5-7 минут на медленном огне.
Полить соусом гарнир и посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.