Description

Курица фаршированная
Это не просто вкусное блюдо, но и очень эффектное!!! Спасибо Наташеньке (Aprelia), что сподвигла меня на этот шаг.

Ingredients

  • Курица

    1 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Фисташки

    100 г

  • Чернослив

    50 г

  • Мед

    1 ст. л.

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Блин

    12 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

Cooking

step-0
Подготовленную курицу положить спинкой вверх.
step-1
Аккуратно отделить кожу от мяса (не разрезая!!!),
step-2
Помогая ножом, оставляя не тронутыми ножки и крылья (обрубить по суставу).
step-3
Отделяем мясо от костей (их оставляем для первого блюда).
step-4
Пропускаем филе через мясорубку вместе с очищенной луковицей (или измельчаем в блендаре).
step-5
Чернослив мелко нарезать.
step-6
Фисташки потолочь.
step-7
Добавить к фаршу чернослив и фисташки, натертый сыр, посолить, хорошо перемешать.
step-8
На блинчик положить начинку и свернуть рулетиком. Проделать так со всеми блинами.
step-9
Подготовленные блины укладываем поперёк в курочку. Зашиваем горловину и брюшко.
step-10
Смешать мёд с горчицей и маслом.
step-11
На противень расстилаем фольгу и укладываем на неё курочку.
step-12
Смазываем её медово-горчичным соусом. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 1 час.
step-13
После этого фольгу разворачиваем, поливаем курицу выделившимся соком и ставим запекаться ещё на 10-15 минут, для образования корочки. Готовую курицу укладываем на блюдо, разрезаем и наслаждаемся вкусом и комплиментами в свой адрес.))) Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.