Все жидкие ингредиенты и сахар взбиваем, пока сахар не растает.

Добавляем муку, какао, разрыхлитель теста и соль, снова взбиваем. На этом этапе можно добавить кусочки шоколада или другой наполнитель, но и без них кекс очень хорош.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму (можно выстелить пекарской бумагой) и ставим в горячую духовку (180*С) на 40-50 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она будет не совсем сухой, но относительно чистой. Кекс должен быть мокрым, не перепекайте. Готовый кекс можно украсить топленым белым шоколадом, но любые кремы излишни.