Description

Гратен из баклажанов
Простейший рецепт с потрясающим результатом! Мой муж не любит баклажаны, очень не любит. Но когда он попробовал этот гратен и сказал, что очень вкусно, я подумала: наверное, он просто сильно голоден. А на следующий день я увидела, как мой благоверный поглощает остатки этого блюда в холодном виде. И поняла, что этот рецепт у нас прижился надолго! Попробуйте, любители и не любители баклажанов!

Ingredients

  • Помидор

    3 шт

  • Баклажан

    2 шт

  • Сыр сулугуни

    150 г

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

Cooking

step-0
Баклажаны нарежьте кружками и обжарьте в масле 10 минут, перевернув 1 раз. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
step-1
Помидоры нарежьте кружками.
step-2
Для соуса смешайте сметану, томатную пасту и соевый соус, добавьте чеснок.
step-3
Для приготовления этого блюда я брала соевый соус ТМ Kikkomаn.
step-4
В жаропрочную форму выложите треть баклажанов, затем половину помидоров, затем сыр и соус.
step-5
Повторите слои еще 2 раза. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
step-6
Затем снимите фольгу, посыпьте натертым сыром и запекайте ещё 5 минут.
step-7
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.