Description

Хлеб
Фотографию и название этого хлеба я увидела в "Одноклассн иках" и, конечно, заболела им (это у меня всегда происходит, когда вижу интересную выпечку). и спасибо интернету, не прошло и полгода (шутка), и я его сделала. Хлебушек не только красив, но и вкусен. Готовить его совсем несложно.

Ingredients

  • Дрожжи

    0.5 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    0.5 ст. л.

  • Мука пшеничная

    4.5 стакан

  • Шпинат

    100 г

  • Сок морковный

    100 г

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Томатная паста

    1 ч. л.

  • Сыворотка

    210 г

Cooking

step-0
3 вида теста замешиваем по отдельности. замешиваем зеленое тесто: сыворотку подогреть, растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку, 1 стакан с верхом (это где-то 165 г), все перемешать, добавить масло растительное и хорошо вымесить. Так же готовим оранжевое тесто: в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке. белое тесто: сыворотка (150 г), растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука, 1,5 стакана (260 г), перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде подходить на 1 час
step-1
Дальше нам нужна разьемная форма 24 см, смазать маслом, в центр ставим стакан
step-2
От белого теста отрываем кусочек 150 г ( я взяла 100 г, было мало). И каждое тесто делим на 6 кусочков, формируем колобок.
step-3
150 г белого теста раскатать в тонкий круг и выложить в форму, покрыв стакан
step-4
Теперь будем одевать наши колобки: раскатываем оранжевое тесто и внутрь вкладываем белый колобок
step-5
Раскатываем зеленое тесто и внутрь оранжевое+белое. Все залепить.
step-6
Так слепить 6 колобков, чередуя цвета, выложить колобки по кругу в форму
step-7
Надрезать на стакане белое тесто в виде лепестков и выложить их на колобки.
step-8
Стакан убрать, накрыть пленкой и убрать изделие в теплое место на 1,5 часа (у меня стояло 2 часа, я думаю, это много)
step-9
А через 1,5 ч будет вот такой красавец. Отправляем его в духовку 180 гр на 35-40 мин. В духовке через 10-15 мин верх надо накрыть фольгой
step-10
Готовый хлебушек выложить на решетку и остудить. ПРОШУ К СТОЛУ! УГОЩАЙТЕСЬ!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.