Description
Завтра Первое Мая, так хочется на природу, но погода нас не балует, и по прогнозу на всю неделю дожди. Поэтому решила дома приготовить блюдо из маринованного фарша и со вкусом копчeностей, которое хоть немного создаст иллюзию загородного отдыха.
Ingredients
-
Фарш мясной
1 кг
-
Бекон
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Укроп
1 пуч.
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
Cooking
Для приготовления рулета я брала смешанный фарш из свинины и говядины и сырокопчёный бекон.
Приготавливаем лук, чеснок, укроп, яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех.
Измельчаем чеснок, лук и укроп, можно мелко нарезать, но я для быстроты использовала блендер.
Мелко нарезаем варено-копчёный бекон.
К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щепотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду.
Тщательно вымешиваем фарш около 15 минут и ставим в холодильник на 2 часа.
Берём удобную для запекания форму (я брала с отверстием посередине). Выкладываем форму сырокопчёным беконом.
Отвариваем вкрутую яйца. На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца.
Сверху яиц выкладываем остатки фарша. И прикрываем пластинками бекона. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания.
Наш рулет готов. По желанию украшаем зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.