Description

Танюшкино слоеное тесто
Этот рецепт принадлежит Снежинке Татьяне. Тесто делается легко, а получается божественное - нежное и вкусное. Выход готового теста - 600-700 гр.

Ingredients

  • Маргарин

    200 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вода

  • Мука пшеничная

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Уксус

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
В стакан разбиваем яйцо, доливаем до 2/3 стакана водой, соль и размешиваем до однородного состояния. В 2 ст. муки добавляем уксус, смешиваем с яичной смесью и вымешиваем тесто.
step-1
Делаем масляное тесто: рубим маргарин с 2/3 ст. мукой в крошку и формируем шар.
step-2
Теперь раскатаем первое тесто в пласт и на него выложим масляный шар. Свернем конвертом. И все.!!! Убираем в холодильник на 40-60 мин. Затем вытаскиваем, раскатываем и снова сворачиваем конвертом, убираем в холодильник. И так не меньше 3 раз. Получаем чудесное слоеное тесто без особых усилий.
step-3
А это рогалик, испеченный из теста.
step-4
А это "Наполеон".
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.