Салат из сулугуни с овощами

Description

Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу&q uot; в переводе с грузинского - "душа&q uot;, а "гуни&q uot; - "сердце& ;quot;. Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!

Ingredients

Грибы

4 шт
Сыр сулугуни

100 г
Листья салата

1 пуч.
Помидор

2 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Сок лимонный
Соль
Перец душистый
Масло оливковое

3 ст. л.

Cooking

Подготовим необходимые нам овощи и сыр

Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами

На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился... подрумяним его с обеих сторон.