Description

Фигурная сдоба
Очередная дрожжевая выпечка из моего любимого(номер 2 )теста. Дети были в восторге!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1 кг

  • Масло сливочное

    100 г

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Молоко

    0.5 л

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Дрожжи

    50 г

  • Сахар

    1 стакан

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Ванилин

  • Изюм

Cooking

step-0
Сахар (оставить из общего количества 1 ст.ложку для опары), яйца, соль, ванилин - взбить добела.
step-1
Дрожжи растворить в полстакане теплого молока с 2 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара, оставить на 15 минут.
step-2
Масло растворить в оставшемся тёплом молоке и соединить со взбитыми сахаром, ванилином, солью, яйцами. Добавить дрожжи, муку и замесить тесто. Поставить его в теплое место, накрыв полотенцем. Как только поднимется, осадить тесто и оставить опять на подъём ещё раз. Затем можно формировать наши изделия.
step-3
Для "лебедя" раскатать небольшой кусочек теста. Сложить его вдвое, сделать надрез как показано на рисунке.
step-4
Расправить "шею лебедя".
step-5
При помощи кухонных ножниц сделать надрезы - "крылья".
step-6
"Лебедь" после выпечки.
step-7
Для "зайчика" проделать соответствующие картинкам действия.
step-8
step-9
step-10
"Зайчик" после выпечки.
step-11
Для "белочки"проделать соответствующие картинкам действия.
step-12
step-13
"Белочка" после выпечки.
step-14
А здесь "поросёнок".
step-15
step-16
step-17
step-18
Здесь второй вариант "поросёнка", но скорее, вышло нечто похожее на "собаку"
step-19
step-20
step-21
Очень легко можно изобразить "рака".
step-22
step-23
step-24
step-25
Легко можно изобразить и "крабика".
step-26
step-27
step-28
step-29
step-30
Здесь у меня что-то вроде "рыбки".
step-31
step-32
step-33
step-34
"Ящерицу" можно сплести из традиционной косички...
step-35
step-36
step-37
step-38
Все изделия оставить на расстойку, затем смазать взбитым с небольшим количеством воды яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при Т-200*С примерно 10 минут. Приятного аппетита.
step-39
Продолжение следует....
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.