Description

Картофельные блинчики с рыбкой
По рецепту журнала «Cosmopolitan». Эта закуска на столе появляется практически мгновенно (и исчезает с него так же). Сами блинчики можно испечь заранее, упаковать в герметичный контейнер и хранить в холодильнике несколько дней. Перед подачей их нужно будет только украсить ломтиками рыбки или красной икрой.

Ingredients

  • Картофель

    4 шт

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сметана

    120 г

  • Рыба

    200 г

  • Укроп

Cooking

step-0
Отварите картофель в подсоленной воде и разомните до однородности.
step-1
Добавьте муку, вмешайте по очереди три яйца, сметану (в рецепте указаны сливки, но я их заменила на сметану). Посолите и поперчите по вкусу.
step-2
На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто и выпекайте маленькие блинчики.
step-3
Вот такие у меня получились блинчики (хотя это скорее оладьи, но автор их называет блинчиками).
step-4
Выкладываем блинчики на блюдо,
step-5
сверху кусочек рыбки (я использовала соленую кету и копченую горбушу),
step-6
добавляем сметанку и украшаем укропом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.