Description

Сырный пирог
Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней... здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))

Ingredients

  • Творог

    250 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Масло сливочное

    150 г

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Сахар

    0.25 ч. л.

  • Сода

    0.25 ч. л.

  • Сыр твердый

    300 г

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Специи

    2 ч. л.

  • Кунжут

Cooking

step-0
Подготовим ингредиенты.
step-1
Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!!). Растворяем сахар, соль и соду (не гашеную) в растопленном масле.
step-2
Просеиваем через сито муку и добавляем в нее полученную смесь.
step-3
Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.
step-4
Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.
step-5
Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.
step-6
Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.
step-7
Выкладываем начинку.
step-8
Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин.
step-9
Как подрумянился (на фотографии получился темнее, чем в реальности), вытаскиваем, даем немного остыть, режем и... угощаем избранника)))
step-10
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.