Description
Супец нежнейший и очень полезный. Быстро готовится.
Ingredients
-
Морковь
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бульон
600 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Хлопья овсяные
3 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Петрушка
Cooking
Помоем и почистим луковицу, морковь, чеснок. Мелко нарезаем лук, чеснок. Морковь колечками режем. У меня была крупных размеров морковь, я нарезала мельче. Пассируем на сливочном масле лук и чеснок до прозрачного цвета.
После добавляем бульон (я мешала овощной с мясным), туда же кидаем морковь и овсяные хлопья. Мешаем, доводим до кипения и варим минут 15.
После супчик превращаем в пюре с помощью блендера, солим и перчим по вкусу.
Из-за морковки супчик сладковат, поэтому я солила его больше.
Украшаем петрушкой свежей или сушеной. По рецепту в тарелочку еще кладут стружку миндаля жареного. Подавать супчик можно с белым подсушенным хлебом, но я люблю черный, тоже очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.