Томатный суп

Description

Zupa pomidorowa. Мы в семье первое не едим, но это единственный суп, которая моя дочь ест с 6 -летнего возраста (ей сейчас 25 ), это не только воспоминание о детстве, но и воспоминание о маме моей подруге из Варшавы, ее уже нет, а ее суп живет!

Ingredients

Мясо

600 г
Томатная паста

4 ст. л.
Сметана

200 г
Лист лавровый

1 шт
Перец черный

6 шт
Соль
Сахар
Макаронные изделия
Зелень

Cooking

Варим наваристый бульон со специями и немного присаливаем, т. к. основная соль будет в заправке.

Делаем заправку: в густую томатную пасту добавляем соль (1. ч. л.), сахар (1-2 ст. л.).

Вливаем сметану.

Тщательно перемешиваем.

Из готового бульона достаем мясо, вливаем постепенно заправку, тщательно перемешивая. Пробуем на свой вкус, если не хватает соли или сахара, добавляем. Доводим до кипения и провариваем 10 минут на медленном огне.