Description

Творожные
Во многих семьях готовят "на скорую руку" ленивые вареники - это просто, быстро и вкусно. Когда начинается сезон сбора вишни, я готовлю для своих любимых вот такие "колобки&am p;quot; - мои девчонки так называют этот вариант ленивцев.

Ingredients

  • Вишня

    1 стакан

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Творог

    250 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    0.5 стакан

  • Сметана

    4 ст. л.

  • Масло сливочное

    50 г

Cooking

step-0
Подготавливаем продукты.
step-1
В чашку выкладываем творог, 1 ст. л. сахара (у меня "ДЕМЕРАРА" ТМ "Мистраль"). Добавляем 1 яйцо и муку. Хорошо перемешиваем. Тесто готово.
step-2
Тесто делим на 2-3 части. Из каждой части раскатываем "колбаску", немного прижимаем пальцем и выкладываем на нее ягоды вишни на небольшом расстоянии друг от друга. Нарезаем на квадратики таким образом, чтобы в центре квадратика оказалась вишенка. (Если вишня слишком кислая, можно пересыпать ее сахаром, потом использовать для начинки).
step-3
Соединяем углы квадратика. Придаем форму шарика - "колобка".
step-4
Опускаем в кипящую чуть соленую воду. Варим после всплытия 2 минуты. Вынимаем из воды, выкладываем на блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем.
step-5
Подаем наши "колобки", добавив сметаны и посыпав сахаром.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.