Description

Домашнее слоеное печенье
Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Желток яичный

    1 шт

  • Вода

    1 стакан

  • Соль

  • Маргарин

    50 г

  • Сахар

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Муку просеять, добавить соль, в середину желток.
step-1
К желтку налить 50 мл воды, перемешать, затем добавить остальную воду.
step-2
Замесить крутое тесто. В пакет и на сутки в холод. Если на сутки, то тесто и выпечка получается лучше, проверено временем.
step-3
Затем тонко раскатать на столе присыпанном мукой, сверху на терке натереть холодный маргарин.
step-4
Сложить конвертом.
step-5
Тонко раскатать.
step-6
И снова складываем. Сначала по длине.
step-7
Затем боковые стороны.
step-8
Складываем и в морозилку на 10-15 минут.
step-9
Снова тонко раскатать, посыпать сахаром, пройтись по нему скалкой, чтобы сахар вдавить в тесто.
step-10
Дальше я разрезала фигурным ножом на кусочки и сделала вот такой рисунок. С помощью силиконовых формочек Розы, просто вдавила рисунок в тесто. Выложить на противень с пергаментом и в холод. А тем временем включаем духовку на разогрев до 220 градусов.
step-11
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.
step-12
Здесь видно, как печенье надулось.
step-13
А посмотрите, какое оно слоистое! А какое вкусное и с минимум жира, что очень важно для меня. Угощайтесь и Вы! Приятного чаепития!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.