Description
Солим сало в домашних условиях.
Ingredients
-
Сало
5 кг
-
Чеснок
100 г
-
Соль
500 г
-
Перец черный
50 г
Cooking
Сало нарезаем на куски по усмотрению.
Укладываем каждый кусок на ребро, прокалываем углубления в нескольких местах и заполняем их очищенным чесноком
Натираем солью и перцем со всех сторон и укладываем в посуду для соления на 4 дня, потом складываю в стеклянные банки и храню. В банках оно не подсыхает, все время мягкое и вкусное.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.