Description
Куриная грудка, тушеная в пикантном соусе. Еще один вариант быстрого ужина для семьи
Ingredients
-
4 шт
-
3 ст. л.
-
3 ст. л.
-
3 ст. л.
-
2 зуб.
-
2 ст. л.
-
200 мл
-
2 ст. л.
-
1 ст. л.
-
200 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Смешайте воду с уксусом и маслом. Поместите в этот раствор куриное филе на 5 минут. Расскажу, для чего это нужно. Уксус сделает филе более плотным и сочным. При нарезке филе не будет крошиться (как это иногда бывает с отварной курицей). И филе куриных грудок будет очень сочным!
Поставьте отваривать пшено на гарнир. Я использовала пшено в пакетиках от Мистраль
Для соуса - смешайте сметану, соевый соус, измельченный чеснок и аджику. Немного про аджику. Я использую домашнюю заготовку. Если таковой нет, то можно использовать острый томатный соус или покупную томатную аджику
Филе выньте из подкисленной воды, обсушите салфеткой. Быстро обжарьте на сковороде с двух сторон и залейте соусом.
Тушите под крышкой на среднем огне около 25 минут
За 5 минут до готовности введите в соус плавленый сыр. Я использовала сыр с беконом, можно с грибами.
Пшено из пакетиков выложите на тарелку. Куриное филе нарежьте на кусочки и полейте соусом, в котором курица тушилась. По этому же способу можно готовить другие части курицы
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.