Паштет из сардин и яиц

Description

Очень простой рецепт, состоящий буквально из двух основных ингредиентов. Можно этот паштет подать с тостами, можно наполнить им профитроли или половинку питы, дополнив, к примеру, свежим огурчиком, - будет вкусно в любом случае.

Ingredients

Консервы рыбные

1 банка
Яйцо куриное

4 шт
Лук белый

1 ст. л.
Перец черный
Перец кайен

1 щепот.
Сок лимонный

0.5 ст. л.
Масло оливковое
Укроп

1 ст. л.
Шнитт-лук

1 ст. л.
Каперсы

1 ст. л.
Оливки зеленые

3 ст. л.
Огурец маринованный

3 ст. л.
Сливки

3 ст. л.

Cooking

Кусочки рыбы выложить в миску (сок не выливать!), вынуть из них косточки.

Яйца очистить, разрезать на половинки и добавить к рыбе.

Размять всё при помощи вилки.

Добавить лимонный сок, сок из-под сардин, приправить чёрным и кайенским перцем, лук и, если необходимо, оливковое масло. Перемешать, попробовать и отрегулировать вкус, добавив при необходимости специи, травы и лимонный сок.

Comments and reviews