Description
Салаты из курицы и овощей идеально подходят для романтического ужина: готовятся быстро, не отягощены калориями. Они свежие, яркие, ароматные и вкусные. Этот салат - вариация на тему "Пекинского салата с курицей", но сделан с учётом вкусов моего мужа.
Ingredients
-
Филе куриное
200 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Огурец
0.5 шт
-
Капуста пекинская
0.5 шт
-
Перец зеленый
0.5 шт
-
Лук зеленый
4 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Смесь перцев
0.25 ч. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Cooking
Берём куриное филе (грудку), режем тонкими полосками, поливаем соком лимона (или лайма) и соевым соусом. У меня Kikkoman. Перемешиваем, отставляем на 10 минут.
Берём сельдерей черешковый, зелёный острый перец, огурец, пекинскую капусту и зелёный лук, моем.
Режем овощи тонкой соломкой (полосками), зелёный лук колечками. Поливаем соком лимона, растительным маслом, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём маринованное куриное филе и обжариваем с обеих сторон до румяности на среднем огне при открытой крышке около 10 минут.
Кладём "зелёный салат" на сервировочную тарелку.
Сверху салата кладём куриное филе, можно подавать как тёплым, так и охлаждённым. Сбрызгиваем сверху соевым соусом (у меня Kikkoman), посыпаем обжаренным белым кунжутом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.