Description

Булочки с кленовым сиропом
Ароматные, нежные, почти невесомые булочки! Приготовить их очень просто, а выпекать можно как в квадратной, так и прямоугольной или круглой форме. Попробуйте, очень вкусно!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    370 г

  • Соль

    5 г

  • Дрожжи

    2.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Молоко

    130 мл

  • Масло сливочное

    40 г

  • Сахар коричневый

    70 г

  • Сливки

    80 мл

  • Сироп кленовый

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ч. л.

Cooking

step-0
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко со сливками, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.
step-1
Для приготовления этих булочек я использовала коричневый сахар, полученный в качестве поощрительного приза за конкурс "Сладкие истории".
step-2
В ведерко хлебопечки добавляем коричневый сахар, просеянную муку, размягченное сливочное масло, соль, яйцо.
step-3
Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.
step-4
Даем тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.
step-5
Перекладываем тесто на стол, хорошо уминаем, накрываем пленкой, даем отдохнуть минут 10-15.
step-6
Делим тесто на 18 равных частей (примерно по 40 грамм), формуем шары.
step-7
Накрываем пленкой
step-8
И оставляем минут на 15.
step-9
Для выпечки этих булочек я использую квадратную форму для выпечки размером 24*24 см, но можно выпекать эти булочки и в круглой форме. Смазываем форму растительным маслом.
step-10
Раскатываем сначала 4 кусочка теста в кружочки диаметром примерно 10 см.
step-11
Складываем кружочки, заходя один на другой.
step-12
Острым ножом разрезаем кружочки пополам.
step-13
Сворачиваем сначала одну половинку кружков, затем вторую -
step-14
Получается 2 цветочка. Таким же образом изготовляем остальные цветочки, в конце останется 2 кусочка теста, раскатываем из них кружочки, разрезаем пополам и складываем четыре половинки, заходя друг на друга, сворачиваем в цветок.
step-15
Перекладываем цветочки в форму для выпечки.
step-16
Форму накрываем пленкой и даем тесту увеличиться в объеме в 2 раза.
step-17
Кулинарной кистью смазываем тесто кленовым сиропом.
step-18
Посыпаем тесто коричневым сахаром.
step-19
Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Приятного Вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.