Description

Пирог
Нежнейший пирог с ягодами и сметанно-сливочной заливкой. Тесто на твороге. Получается просто изумительно, легко и не очень сладко! Ягоды я брала замороженные: смородину и немного земляники.

Ingredients

  • Творог

    100 г

  • Сливки

    200 мл

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    175 г

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Сода

    1 ч. л.

  • Ягода

    2 стакан

  • Сметана

    200 г

  • Ванилин

Cooking

step-0
Творог растираем с яйцом и сахаром, добавляем сливки и растительное масло. Добавляем муку и соду (погашенную). Перемешиваем до однородности, выкладываем в форму (либо разъемную, либо обычную застилаем бумагой для выпечки, иначе доставать будет немного проблематично), слегка смазанную растительным маслом. Распределяем тесто, делаем бортик.
step-1
Ягоды я брала замороженные - черная и красная смородина, а также немного земляники (настоящей земляники, мелкой). Не размораживала их, просто промыла слегка холодной водой. Высыпаем ягоды на тесто.
step-2
Взбиваем яйца, сметану, сливки, сахар и ванилин. Получается жидкая смесь.
step-3
Выливаем ее на ягоды.
step-4
Выпекаем при температуре около 180 град. до золотистой корочки. У меня на это ушло чуть больше часа, но это зависит от духовки! Когда вытаскиваем пирог, серединка должна колыхаться, это нормально. Остужаем в форме, потом лучше поставить в холодильник на пару часов. У меня он просто всю ночь постоял в духовке.
step-5
Потом он застывает и может чуть треснуть сверху, на вкус это не влияет. И – готово нежнейшее лакомство к кофе. Приятного аппетита и весеннего настроения!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.