Description

Макароны с морковью и томатами
Простой, вкусный и доступный вариант летней пасты. Любителям макарон, томатов и моркови посвящается! Попробуйте приготовить и вы не разочаруетесь.

Ingredients

  • Макаронные изделия

    300 г

  • Морковь

    1 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Масло растительное

    6 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Перец черный

    0.25 ч. л.

  • Базилик

    0.25 ч. л.

Cooking

step-0
Очистите крупную морковь и приготовьте два средних томата. Красные или желтые - на ваш вкус.
step-1
Приготовьте макароны.
step-2
Морковь натрите на крупной терке, добавьте соль, сахар, перец и базилик. Обжарьте на растительном масле до румяного состояния. Если готовите пасту для деток, перец и специи нужно исключить.
step-3
Два средних томата натрите при помощи терки, разрезав овощи пополам. Кожица нам не нужна. Я использовала желтые томаты, но можно использовать красные или розовые, по вашему желанию.
step-4
Добавить томаты к моркови и обжарить всё вместе несколько минут. Попробовать соус на соль.
step-5
Отвариваем макароны альденте в подсоленной воде. Не переварить! Откинуть их на дуршлаг, не промывать!
step-6
Быстро выкладываем отваренную пасту в удобную ёмкость, добавляем томатно-морковный соус и аккуратно всё перемешиваем! Пробуем на вкус, если нужно откорректируем.
step-7
Подаём к столу с салатом из свежих овощей. Кто хочет, может добавить мясо - отбивную или любое другое на ваш вкус. Нам этого не потребовалось!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.