Description

Рыбка с сюрпризом
Очень вкусная фаршированная рыба. А какой фарш внутри? А этот секрет вы разгадаете, прочитав рецепт! На конкурс «Подари мне этот вечер».

Ingredients

  • Карп

    1.5 кг

  • Шампиньоны

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сухари

    3 ст. л.

  • Масло сливочное

    120 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Сыр твердый

    50 г

Cooking

step-0
Хорошо промываем грибы, нарезаем их тонкими пластинками,
step-1
Складываем в сотейник, добавив 1/3 масла, соль, перец и 2 ст. л. воды. Закрываем сотейник крышкой, и тушим грибы на слабом огне 10-15 минут.
step-2
Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем снаружи и внутри солью.
step-3
Масло растираем с сырыми желтками,
step-4
Молотыми сухарями,
step-5
И белками, взбитыми в пену.
step-6
Добавляем грибы и перемешиваем, солим и перчим.
step-7
Поперек рыбы делаем надрезы. Заполняем готовым фаршем брюшко рыбы, выкладываем на противень, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке при 170 гр. 25 минут.
step-8
Достаем рыбу из духовки и посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку еще на 20 минут.
step-9
В итоге получаем изумительный вкус рыбы и начинки!
step-10
Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.