Description

Ванильная панна-котта с клюквенным соусом
Вкусный, легкий, многими любимый десерт. На самом деле соус может быть любым, но, наверное, именно клюквенный придает новогоднее настроение десерту.

Ingredients

  • Молоко

    120 мл

  • Сливки

    250 мл

  • Сахар

    65 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Желатин

    8 г

  • Вода

    3 ст. л.

  • Клюква

    100 г

  • Сахар

    4 ст. л.

Cooking

step-0
Желатин быстрорастворимый Dr. Oetker залить 3 ст. л. воды. В жаропрочной посуде смешать сливки, молоко, сахар Dr. Oetker, ванильный сахар. Прогреть на среднем огне до полного растворения сахара, помешивая. Остудить до 70 гр. Ввести желатин. Хорошо перемешать.
step-1
Разлить смесь по формам. Поставить в холод для застывания часа на 4, я оставляла на ночь.
step-2
Готовим соус. Клюкву пробить блендером, добавить сахар, по необходимости немного воды. Варить на небольшом огне минут 10, до загустения. Протереть через сито.
step-3
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.