Description

Печенье
Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью. Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар коричневый

    1 стакан

  • Орехи грецкие

    1 стакан

  • Изюм

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Цедра лимона

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Вот основные продукты для печенья.
step-1
Смешать яйца с сахаром, не взбивать и не добиваться растворения сахара.
step-2
Добавить орехи и изюм, хорошо перемешать.
step-3
Добавить цедру лимона (можно апельсина).
step-4
Всыпать муку и перемешать. Внимание! Не пропустите этот этап, иначе и вы будете годами вспоминать как отправили в духовку изумительный орехово-изюмный омлет!
step-5
Выложить массу на противень, застеленный пергаментом (или смазанный маслом и посыпанный мукой).
step-6
Мокрыми руками, не особо церемонясь, разровнять массу в пласт, толщиной 0.3-0.5 см.
step-7
Отправить в заранее разогретую духовку (170 градусов) на 15 минут или до румяно-коричневого цвета.
step-8
Достать печенье из духовки и немедленно, пока горячее, нарезать ромбиками.
step-9
Выложить ромбики на блюдо, а неровные уголки схомячить и сказать что так и было!
step-10
Заварить ароматный чай и сосчитать до десяти. Я уже слышу, как мои мальчишки, отталкивая мужа локтями, несутся на кухню на запах печенья!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.