Блинные кружева

Description

Crepe frisee. Красивые, необычные, вкусные, воздушные, чем-то похожие на хворост французские блинчики. Готовятся они очень легко и "улетают&am p;quot; очень быстро. Смело увеличивайте пропорции, поскольку количество ингредиентов дано всего на 4 блина. Попробуйте обязательно! С масленицей Вас! ;)) P.S.: Спасибо Виктории (passion1963) за рецепт! :)

Ingredients

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.333 ч. л.
Молоко

125 мл
Мука пшеничная

140 г
Порошок пекарский

1 ч. л.
Сахарная пудра
Масло растительное

300 мл

Cooking

Яйцо немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, перемешать.

Всыпать муку с пекарским порошком, хорошенько перемешать и замесить тесто без комочков, по консистенции как сметана.

Разогреть в кастрюльке растительное масло, готовность проверить деревянной палочкой, если вокгуг неё образуются пузырики - масло нагрелось.

Тесто поместить в кондитерский шприц (или пакет с отрезанным уголком), чем меньше будет насадка, тем красивее будут Ваши блинчики. Выдавливать тесто нужно по спирали в виде кружев, оно сразу начнет увеличиваться, тем самым скрепляя спирали.