Description
Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!
Ingredients
-
Мука пшеничная
300 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
125 мл
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
-
Пармезан
50 г
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
Cooking
Муку просеиваем, добавляем соль, яйцо, растительное масло и воду.
Замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.
Для начинки полукольцами нарезаем лук. У меня была большая луковица, я нарезала на четвертинки.
Обжариваем лук до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде. Добавляем сахар, перемешиваем. Лук станет золотисто-глянцевым.
Добавляем соевый соус Киккоман и готовим еще 3-4 минуты.
Вот такой красивый и ароматный лук получился.
Фарш обжариваем до полуготовности, солим, перчим.
Тонко раскатываем тесто. Можно растягивать руками, оно не рвется.
Присыпаем панировочными сухарями. У меня не было сухарей, использовала темпуру. Выкладываем лук.
Сверху слой фарша и сыр. Немного отступаем от края, чтобы начинка не вылезала.
Сворачиваем плотным рулетом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
Запекала до румяной корочки. Готовила вечером, а утром нарезала холодным и разогревала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.