Description
Торт- моя полная импровизация. И это мой 200й рецепт!!! Как же не отметить его прекрасным тортом для любимого человека! Моё "люблю" для моего мужа в День Святого Валентина. Нежный и хмельной, сладкий и пьянящий, уносящий в облака и дразнящий ароматом клубники.. Центральное сердце сделано из розового шампанского с лепестками роз, окутано вторым из сливок и наконец слой клубничного сока.. невероятно вкусный, пьянящий коктейль нежности, хмеля, страсти и неги.. С праздником, девочки!! Любите и будьте любимы!!
Ingredients
-
Шампанское
2 бутылка
-
Желатин
25 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Цветки
2 шт
-
Вода
50 мл
-
Сливки
500 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 г
-
Клубника
500 г
-
Вода
800 мл
-
Сахар
100 г
-
Желатин
10 г
Cooking
Замочить желатин в горячей воде. растворить
Вылить шампанское в пиалу, добавить сахарную пудру (шампанское мне показалось недостаточно сладким, так что пробуйте... не увлекаясь) Форма размером 16см. Вошло две бутылки (сама не ожидала.. хорошо что магазин рядом)почему я считала что будет достаточно одной-не знаю
Вылить растворённый желатин. перемешать. Шампанское, при попадании в него желатина вспениться, дайте постоять минут 15
Форму выстелить пищевой плёнкой
Вылить ковшиком часть шампанского, поставить в холод
Вот такие маленькие и милые розы послужили мне добрую службу
В произвольном порядке выкладывам лепестки роз на застывший слой шампанского
Ещё у меня есть такие сахарные шарики-для украшения
Их я выложила на лепестки роз имитируя жемчужинки
Снова залила частью шампанского. Поставила в холодильник
Когда застыл и этот слой, выложила ещё раз лепестки роз и одну розочку в центр
Замочить желатин для второго сердца
Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков
Соединить с растворённым желатином
Приготовить вторую форму (18см), выстелить её плёнкой
Вынуть застывшее сердце из формы,
Аккуратно вложить его в следующую форму и залить взбитыми сливками
Поставить в холодильник до полного застывания
У меня замороженная клубника. Разморозить, перемолоть и перетереть через сито
Разбавить пюре водой
Соединить полученную массу с растворённым желатином
Открыть форму и достать сердце
Выложить следующую форму (20см) плёнкой и аккуратно вложить в неё застывшее желе
Залить форму клубничным желе и поставить в холодильник до полного застывания
После застывания достать сердце из формы. Оно тяжёлое. Я открывала замок на форме, перекидывала сердце на пластиковую доску, обдувала феном, чтобы снять плёнку
Я купила вот такое сладкое кружево для тортов
Сахарными лентами кружева обернула торт
Вот наш торт и готов. Осталось подать, разлить шампанское и праздновать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.