Description

Тесто
Три варианта выпечки...

Ingredients

  • Мука пшеничная

    3.5 стакан

  • Молоко

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло растительное

    0.333 стакан

  • Йогурт

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Дрожжи

    1 ч. л.

Cooking

step-0
ВАРИАНТ 1: Хлебцы "Столовый набор". Авторская работа. Для любого праздника, на праздничный стол! Замесить тесто в хлебопечке.
step-1
Самим замесить "тёртое"тесто для украшения хлебцeв-мука, немного дрожжей сухих и вода-до крутого теста.
step-2
Оставить "тёртое"тесто отдыхать примерно 15 минут.
step-3
Основное наше тесто разделить на 4 части.
step-4
Приступить к лепке "столовых приборов". Для этого я использовала кухонный нож, большие ложки, чтобы отметить контуры будущих хлебцев.
step-5
Аккуратно разрезать по контуру.
step-6
Ложка и вилка готовы.
step-7
"Тёртое" тесто раскатать в тонкий пласт, порезать его на тончайшие полоски и украсить изделие по своему вкусу, как нравится!
step-8
...
step-9
Таким же образом слепить нож и десертную ложечку.
step-10
...
step-11
...
step-12
Выпекать изделия в заранее разогретой духовке при Т 220*, после небольшой растойки изделий. Смазывать ничем не надо. Выпекать до золотистого цвета.
step-13
Готовые изделия после выпечки.
step-14
...
step-15
...
step-16
...
step-17
...
step-18
...
step-19
ВАРИАНТ 2: Булочки "с припёком". Особенно хороши к горячему супчику! Тесто тоже самое. Замес произвести в х/п. Название намечалось совсем другое. Но как только я достала из духовки булочки, я всё наговаривала -рисовая смесь припеклась (отсюда и вышли мои булочки "с припёком"), о которой Вы прочитаете ниже.
step-20
Готовое тесто разделить на 8 частей, сформировать булочки и оставить на расстойку.
step-21
Весь смысл "с припёком"заключается в том, что cамые обычные булочки сверху покрываются слоем рисовой смеси, а затем уже запекаются в духовке.
step-22
Для рисовой смеси размешать 120 гр. рисовой муки+4 гр. дрожжей+1/4ч. л. соли+1/2 ч. л. сахара+1 ст. л. раст. масла+150гр. тёплой воды (мне потребовалось воду чуть больше). Вместо рисовой муки я использовала рисовые хлопья для детского питания.
step-23
...
step-24
...
step-25
После расстойки на булочки нанести слой рисовой смеси.
step-26
Выпекать при Т-220* до готовности.
step-27
Готовые булочки после выпечки.
step-28
...
step-29
...
step-30
...
step-31
ВАРИАНТ 3: Домашний хлебушек. Очень мягкий и очень вкусный! Как-то у меня не было времени на разделку булочек и я просто испекла хлеб, который понравился всем!!! Замешать тесто в х/п.
step-32
Выпекать при Т-210* до золотистого цвета.
step-33
А это уже такой получился во второй раз.
step-34
Приятного аппетита! Всего хорошего!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.