Description
Если вы любите желейные десерты и у вас в морозилке припасена с лета смородина, то вы сможете порадовать своих родных и друзей этим вкусным и красивым десертом на Новый год.
Ingredients
-
1 упаковка
-
800 г
-
100 г
-
100 мл
-
100 г
-
100 г
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Берём смородину, даём ей оттаять, жидкость сливаем (не выливаем).
Растворяем в жидкости желатин, у меня Dr. Oetker.
Смородину пробиваем блендером, протираем через сито, добавляем сахар.
Доводим сироп до кипения, но не кипятим, вводим набухший желатин, перемешиваем до полного растворения.
Наливаем желе в бокалы (стаканы), даём остыть, ставим в холодильник до полного застывания минимум на три часа.
Взбиваем сливки с творожным сыром в крем миксером.
Белый шоколад расплавляем на водяной бане.
Добавляем шоколад в сливочно-творожную массу и ещё раз хорошо взбиваем.
Отсаживаем крем на застывшее желе. Лучше использовать насадку "закрытая звезда", но у меня такой нет. Сверху посыпаем кондитерской посыпкой, у меня шоколадная от Dr. Oetker.
Храним десерт до подачи в холодильнике. Всего доброго в Новом году!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.