Description
Вкусный и нежный пирог.
Ingredients
-
Помидор
800 г
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Сметана
100 г
-
Ветчина
200 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Соль
-
Майоран
0.25 ч. л.
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Перец черный
Cooking
Помидоры порезать на кусочки, уложить на противень, полить 4-5 ложками оливкового масла, посыпать прованскими травами и майораном. Раздавить дольки чеснока и положить их на помидоры. Отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 160 град.
Разогреть в сковороде 1ст.ложку оливкового масла и обжарить нарезанный кольцами лук до прозрачного, слегка золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
В этой же сковороде зажарить полоски ветчины до хрустящей корочки и также выложить на бумажное полотенце.
Четверть пропеченных помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры отправить запекаться в духовку еще на 5 мин.
Нарезать небольшими кубиками сыр.
Взбить яйца, посолить и поперчить, добавить нарезанный небольшими кубиками сыр, сметану, протертый помидорный соус, лук, ветчину и поджаристые помидоры, перемешать.
Сбрызнуть форму для выпечки оливковым маслом и выложить в нее яично-помидорную массу. Сверху положить еще несколько кусочков сыра и отправить пирог в разогретую духовку на 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.