Берем 5-ти литровую кастрюлю. В холодную воду кладем мясо и варим его до полуготовности...

Пока варится мясо, готовим овощи. Картошку, лук и морковь чистим, капусту трем на крупной терке...

Когда мясо сварится до полуготовности, добавляем в бульон целую картошку (сильно крупную можно разрезать). Когда картошка сварится, вынимаем её и разминаем...

В бульон выкладываем капусту. Пока капуста варится, готовим панировку (обжариваем лук, морковь и пасту). Картошку, пшено и панировку выкладываем в общую массу. Солим, перчим по вкусу и оставляем тушиться ещё на 10 минут... Всё, капустняк готов. Приятного аппетита!!!