Description

Рулет из творожного теста
Очень вкусный рулет из нежного творожного теста (без яиц) с легкой ноткой апельсина и коричной начинкой! Начинку можно менять по Вашему вкусу! Данный рецепт был размещен в 2009 году пользователем Елена 95 под названием "Творожный рулет" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски& amp;quot;.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Творог

    250 г

  • Масло сливочное

    125 г

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Сода

    0.25 ч. л.

  • Корица

  • Цедра апельсина

    1 ст. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Творог смешать с мягким сливочным маслом (я поставила масло на несколько секунд в микроволновку). По желанию можно добавить апельсиновую цедру, вкус становится очень необычным! Перемешать до однородности.
step-1
Смешать муку, щепотку соли, соду, сахар. Добавить к творожной массе.
step-2
Замесить тесто. По моей фотографии видно, что тесто липнущее. Это из-за того, что творог был очень влажным. Я добавляла побольше муки, но не стала класть НАМНОГО больше муки, чтобы не отяжелять тесто. Если у вас творог посуше, то тесто должно быть менее мягким. По консистенции оно должно легко скататься в шар. (Если тесто слишком сухое, то добавьте пару ложек кефира). Как вы видите, все зависит от вашего творога. Поэтому смотрите сами, сколько муки вам понадобится. Поставить тесто на 40 мин. в холодильник.
step-3
Тесто поделить на 2-3 части. Каждый кусок теста раскатать на столе, присыпанном мукой. У меня тесто сильно липло к столу, поэтому я его раскатала на бумаге для выпечки. Для начинки я выбрала сахар + корицу. Автор пишет, что можно использовать яблоки, варенье.
step-4
Свернуть в рулет. Проделать то же самое с остальными кусками теста. В итоге будет 2-3 небольших рулетика.
step-5
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета около 20 минут. Аромат неописуемый!
step-6
Рулет охладить. По желанию можно посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.