Description

Тортик
В легендах и поверьях всех народов мира мы сталкиваемся с разнообразными приворотными зельями, созданными человеком для поддержания очага любви и взаимопонимания. Когда человек теряет контроль над собой и живет лишь в мире грез, посвящая остаток жизни предмету колдовства... Этим пользовались в давние времена.. ну а сейчас... В моем случае самым безотказным приворотом для любимого служит десерт... он жуткий сладкоежка и задобрить его пирогом или кусочком тортика ничего не стоит)))) В этот раз я просто так без повода решила побаловать его любимым пирожным "Картошка", решила по-извращаться... или проще сказать по-выбражать... рука не поднялась сделать старое доброе пирожное... Но я нисколько об этом не пожалела.. получилась такая вкуснятинка.. что просто словами не передать... Для конкурса "Школьная пора".

Ingredients

  • Печенье

    600 г

  • Паста шоколадная

    200 г

  • Сыр творожный

    0.5 упаковка

  • Сливки

    80 мл

  • Молоко сгущенное

    0.5 банка

  • Масло сливочное

    150 г

  • Кофе натуральный

    1 ч. л.

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Вафли

  • Конфеты

  • Ванилин

Cooking

step-0
Печенье измельчаем в блендере или процессоре.
step-1
Печенье делим на две части. Одну часть откладываем в миске в сторону. В другую часть добавляем какао-порошок.
step-2
Добавляем кофе.
step-3
Расплавляем 100 гр сливочного масла.
step-4
Вливаем в шоколадную массу растопленное масло. Добавляем щепотку ванилина.
step-5
Тщательно перемешиваем, масса станет рыхлой и влажной.
step-6
Затем добавляем в нее шоколадную пасту, я брала шоколадно-ореховую пасту. Миску с шоколадной смесью отставляем.
step-7
Займемся второй порцией. В печенье вливаем сливки.
step-8
Затем сгущенное молоко. Вторую порцию растопленного масла (50 гр). Ванилин.
step-9
Затем добавляем творожный сыр. Масса должна стать мокрой и липучей...
step-10
Куполообразную миску выстилаем пленкой, оставляя свисающие края.
step-11
Затем из черной и белой массы скатываем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их поочередно на дно.
step-12
Затем, чередуя черные и белые шарики, выклдываем их сначала вокруг стенок миски, затем в середине, следя за чередованием цветов.
step-13
Закрывая пленку, тщательно прижимаем шарики внутрь миски, чтобы получился мраморный эффект и не образовалось пустот. И убираем в холод. У меня в холодильнике простояло аж два дня, десерт ничуть не пострадал, я даже пробовала его заморозить...и ничего, так что теперь буду такой тортик замораживать впрок на всякий случай))))
step-14
Переворачиваем на блюдо... смазываем поверхность сгущенным молоком и посыпаем молотыми вафлями (еще вкусней будет - подсушенные в духовке орешки), украшаем конфетками.... И невероятный по структуре, влажный, ароматнейший кусочек "приворота" готов к употреблению... Скажу сразу, сходство с "картошкой" там нулевое, вкус очень насыщенный шоколадно-сливочный... даже не скажешь сразу, из чего он сделан...
step-15
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_09_09/207395.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_09_09/small/207395.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_09_09/207396.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_09_09/small/207396.jpg[/img][/url]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.